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爱美廉:www.seo150.cn,时间:2021-03-07,作者:admin

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好深好大的锅,蒸菜方便。

算是老顾客了,第一次买到现在已经帮邻居还有同事们买了好几个,这个店的304蒸锅 货真价实,以前买过别人家的,用药水试了不对给退了,这家人的304不锈钢保真,有送鉴定药水,买的放心,做工质量方面都还算不错,底部比较厚吧,只要材料真,什么都值了

美家厨帮蒸锅不锈钢二层使用介绍

美家厨帮蒸锅不锈钢二层买家评价

好深好大的锅,蒸菜方便。

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家门口的小馆子清蒸鱼做的非常好,每次去都点,鲜美嫩香到极致,没一点腥味。

向既是老板也是后厨掌勺的大师傅讨教,人家轻猫淡写的说了几句,可在我看来那都是奥秘,都是技巧。

首先鱼得买鲜活的,越新鲜腥味就越轻,这是冷冻的鱼没法比的。小馆后厨都是看到点菜单上有清蒸鱼,才去捞出一条现杀,这样蒸出的鱼才能保证鲜美肉嫩到极致。

给清蒸鱼去腥,可以在鱼鳃鱼肚子里都放些葱姜片同蒸。据说鱼鳃部位是鱼最腥的地方,葱姜的气味能压制鱼腥。

蒸鱼的时间,1-2斤左右的鱼,水开后放入,蒸8-10分钟即可,这样口感保持最佳,滋润肉嫩,还能保持鱼的完美形状。

浇汁鲜美的秘籍,是用蒸鱼时盘子中出的汤汁做的,这跟鱼汤的性质是一样。想想以前都是倒掉,用清水做浇汁,难怪不好吃。

用鱼汤做浇汁时,最好加点白酒,去腥增鲜的效果很好,比料酒黄酒要强。不过也可以白酒料酒都放点。

【蒜香鲫花鱼】

准备:

1.鲫花鱼一条,去腮、内脏,处理好洗净,在鱼身两面用刀均匀的划几刀。

2.葱、姜切大片备用。

蒸鱼:

1.掀开鱼头的鳃部位,放进去葱姜两片。

2..鱼肚子里面也放进去几片葱和姜。

3.锅中水开后,将装鱼的盘子放入蒸锅,大火,蒸8--10分钟即可关火。

4.鱼盘里渗出的水留着备用,浇汁的鲜美全靠这点鱼汤了。

浇汁:

1.葱、姜、蒜全部切丁,蒜多准备些,喜欢辣些的就再备几个干辣椒。

2.油热放入干辣椒,小火炒至辣椒颜色变暗,让辣味释放到油里。

3.再加入葱、姜,一点蒜末,炒至有香味冒出。

4.放入蒸鱼时出的汁水。

5.加入适量的盐、白糖、蒸鱼豉油、料酒,白酒,煮开。

6.放入剩下的全部蒜末,翻炒至能闻到蒜香味,然后将料汁均匀的浇在鱼上即可。

鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素。

肉质细嫩,极易消化,对春季长个迅速的孩子来说,吃鱼既能补充优质的蛋白质,热量还不高,而且富含抗氧化成分。

吃鱼还有个好处,可以使孩子更加的聪明,因为鱼肉是修补脑细胞的最佳食材。

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2021-03-07: 宝贝已经收到了 做工没得说的 精细 从里到内都是一丝不苟 定做盒子 我就不去其他地方了
2021-03-07: 还可以哦,量还行,希望卖家多做活动。
2021-03-07: 头纱很不错
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2021-03-07: 衣服非常有型!修身显瘦!喜欢